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    郑爽不明白史书上记载的凶残女子刘娥，怎么会被药蠹师太说成心地善良的女子；还编写《狸猫换太子》戏曲的人该打板子……

    郑爽懵懵懂懂寻思着，眼前突然一亮心中说道：“小可从后世来熟知整个宋朝的历史，可现在是宋真宗景德元年（公元1004年）；宋仁宗赵祯6年后才出世，药蠹师太当然不知道狸猫换太子的糗事！”

    郑爽心中说过，讪讪而笑向淳于婉云躬身施礼道：“恕小可失言，但刘娥的真实情况到底啥样子；还望师太释解一番！”

    淳于婉云见郑爽这么说，沉吟片刻道：“好吧！婉云娘娘尽管已死，但有些秘密不能带到坟墓里面去；老身就将赵恒和刘娥的事给大家讲一讲！”

    郑爽慌忙走到淳于婉云跟前说了声：“师太您还是坐下来讲吧！”

    淳于婉云在郑爽的搀扶下回到宽板凳跟前坐下来正要讲述，膳食堂仆人端上关中葫芦鸡搁在桌面上。

    寇准一见葫芦鸡立即兴奋起来，用筷子在上面指指点点道：“药蠹师太您先夹块鸡肉垫垫肚子！”

    伸长脖子咽咽喉咙道：“人说寇老西是抠老西，不过今日上的这道葫芦鸡可是关中名菜！”

    清清嗓子提高声音道：“李白有诗赞美过葫芦鸡：白酒新熟山中归， 黄鸡啄黍秋正肥。 呼童烹鸡酌白酒， 儿女嬉笑牵人衣。”

    寇准说着手舞足蹈道：“李太白能喝酒，更会吃，这首诗写的就是关中名菜葫芦鸡。相传此菜始于唐代，是唐代宫廷宴请达官贵人的一道吉利名菜，长期以来流传民间；经历代厨师不断改进日臻完美，又有长安第一味之称！”

    洪大嫂见寇准喋喋不休，插上话道：“相爷只会讲不会做，奴家的夫君可是做葫芦鸡的高手呀！”

    郑爽欣欣然道：“冷姐姐，那就让你家夫君把葫芦鸡做法介绍一下；小可跟着学学手如何！”

    “这有什么难的！”洪大嫂不屑一顾地说着向洪晃摆摆手道：“洪哥，你就讲讲葫芦鸡的配料和做饭，让郑小哥他们听听！”

    洪晃见浑家让自己讲述葫芦鸡的制作方法，受宠若惊地讲述起来。

    葫芦鸡的主料是净嫩母鸡。调配料有：桂皮、花椒、丁香、姜块、八角、良姜、小茴香、白蔻、冰糖、葱段、花椒精盐，料酒、精盐、老汤、菜油、肥肉等。

    制作工艺首先是将鸡去爪、嘴尖、内脏，用清水洗干净；同肥肉一起投入沸水中汆至断生捞入盆中加入桂皮、花椒、八角等调料添入老汤上笼蒸约一个时辰取出浸至入味。
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