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    四宝去午睡了，七宝跟着禾老三回了老家，家里就娘几个，禾早说话也没顾忌，直接把自己的想法说出来：“娘，大姐，你们听说过柿饼没有？”

    陈氏与禾春儿对望一眼，迷茫地摇头。

    虽说卢家村家家户户都有柿子树，地头，山上，柿子树很多，也有好几个品种，但是这个时候的人并没有闲情逸致去发展柿子的吃法，只知道当柿子红透的时候，就是熟了，这个时候是最好吃的，也是打柿子的时间，俗称“袅柿子”——用一根长达两三米的竹竿，最顶端挽着铁丝，挽成一个特殊的形状，袅柿子的时候一挽一扭就袅下来了。

    但其他时候，卢家村的人基本就不吃柿子。

    因为太生太涩，非常难吃。

    据禾早所了解，这个时候，北方人甚至不知道怎样“懒柿子”。也就是将生柿子去涩味，直接可以吃，不用再放到阴凉地等着烘熟透。

    禾早就准备先做懒柿子卖，然后再做柿饼。

    柿饼在后世很受欢迎，价格也很贵，但是城里人却非常稀罕。

    她记忆最深的一件事，就是随着柿子价格越来越高，越受欢迎，前世村里就有妇人们专门趁着玉米未收割的时候，用玉米地做遮掩，一起去邻村或者山上偷柿子，一个普通的粮食包，装一袋生柿子，能卖上二百多块钱。要是特殊品种“大窖挺”，就更贵了，至少得多一半。

    这其实是一种很不好的行为，所以在“看玉米”之后，五贤镇这一片，到了柿子成熟的季节，又多了“看柿子”的习惯。

    家乡人给领导、学校老师们送礼，也多会选择很有地方特色的铁棍山药与大窖挺柿子。也或者是村户中养的蜜蜂产的蜜，纯天然的荆花蜂蜜，也备受欢迎。

    禾早着重描述了一下柿子的两种做法，陈氏便露出怀疑的神情：“柿子不熟的话，可是老涩涩，真能去掉那个涩味？”

    禾春儿则认真地看着禾早。

    禾早点头：“当然，不信咱待会儿就试试。”

    懒柿子，有好几种不同的方法，各有差异。

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